Деаэрация в пищевой промышленности
В пищевом производстве деаэрация решает две разные задачи: удаление растворённого кислорода из самого продукта — сока, напитка, жидкой основы — и подготовка питательной воды паровых котлов на том же предприятии. Оборудование под эти задачи изготавливаем по техническому заданию, включая исполнение из коррозионностойкой стали.
- Изготовление от 20 дней
- Гарантия 24 месяца
- Выпускается по ТУ 28.99.39-001-24422088-2024
Какие задачи закрываем
Окисление продукта растворённым кислородом
Кислород, растворённый в жидком продукте, запускает окисление: страдают вкус, цвет и витамины, сокращается срок годности. Удаление кислорода до розлива и тепловой обработки — способ сохранить исходные свойства продукта, а не маскировать их потерю.
Пена и точность розлива
Растворённые газы выделяются при нагреве и на розливе, мешая работе линии и точности дозирования. Дегазация до этих операций снимает причину.
Кислородная коррозия котлов пищевого производства
Задача, одинаковая для любого предприятия с паровым котлом: без деаэрации питательной воды кислород разрушает экономайзер и питательный тракт. Здесь применяется то же оборудование, что в энергетике, — атмосферные деаэраторы ДА.
Оборудование для отрасли
| Оборудование | Назначение |
|---|---|
| Деаэраторы атмосферные ДА | Питательная вода паровых котлов предприятия |
| Эжекторы водоструйные ЭВ | Создание и поддержание разрежения |
| Пароэжекторные установки | Вакуум в аппаратах дегазации и вакуумной выпарки |
| Изготовление под заказ | Аппараты под конкретный продукт и линию |
Особенности исполнения
- Исполнение из коррозионностойкой стали для контакта с продуктом
- Конструкция под требования по очистке и мойке оборудования
- Привязка присоединительных размеров к существующей линии
- Разработка и согласование конструкторской документации до изготовления
Задача в отрасли «пищевая промышленность»
Инженер разберёт задачу и предложит решение. Расчёт бесплатный.
Вопросы: пищевая промышленность
Зачем удалять кислород из сока или напитка?
Растворённый кислород окисляет продукт: разрушает витамины, меняет цвет и вкус, сокращает срок годности. Кроме того, газы выделяются при нагреве и розливе, создавая пену и мешая точности дозирования. Деаэрация убирает причину до того, как продукт попадёт на тепловую обработку и розлив.
Подходит ли обычный деаэратор ДА для жидкого пищевого продукта?
Нет. Атмосферный деаэратор ДА рассчитан на воду и применяется на пищевом предприятии для питательной воды парового котла — это отдельная задача. Аппарат для контакта с самим продуктом проектируется под конкретный продукт, его вязкость, температурный режим и требования к материалам, и изготавливается по техническому заданию.
С чего начать, если задача пока не сформулирована в цифрах?
Достаточно описать продукт, требуемую производительность линии и то, чего вы хотите добиться. Дальше инженер задаст недостающие вопросы и предложит схему. Расчёт и предварительное техническое решение бесплатны и ни к чему не обязывают.
Условия поставки
От 20 дней с момента согласования конструкторской документации. Точный срок — в коммерческом предложении по опросному листу.
24 месяцев со дня ввода в эксплуатацию, но не более 36 месяцев с даты отгрузки.
Паспорт, руководство по эксплуатации, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.44469/24, сертификат на тип ЕАЭС RU T-RU.АЖ49.02532. Изготовление по ТУ 28.99.39-001-24422088-2024.
Участвуем в закупках по 223-ФЗ и в коммерческих процедурах на электронных торговых площадках. По 44-ФЗ работаем реже, но заявку рассмотрим. Аккредитация на электронных торговых площадках, полный комплект документов для заявки. Подробнее
Изготовление по техническому заданию заказчика: иные параметры, материалы, привязка к существующей обвязке. Подробнее
Россия и страны СНГ. Отгрузка автотранспортом, негабарит — тралом.